首页期刊浏览 2024年12月12日星期四

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Franc Čuš	1篇
	Hans-Josef Schroers	1篇
	Polona Zabukovec	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Polona Zabukovec")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Indigenous yeasts perform alcoholic fermentation and produce aroma compounds in wine

作　　者：Franc Čuš ;Polona Zabukovec ;Hans-Josef Schroers

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(4):329-345.doi:10.17221/398/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：200648125

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有