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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Hadi Eshpari	1篇
	Milena Corredig	1篇
	Phil S. Tong	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Phil S. Tong")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Changes in particle size, calcium and phosphate solubilization, and microstructure of rehydrated milk protein concentrates, prepared from partially acidified milk

作　　者：Hadi Eshpari ;Phil S. Tong ;Milena Corredig

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(3):329-343.doi:10.1007/s13594-015-0270-1

出版社：EDP Sciences

文章 ID：176101194

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