作　　者：Perihan Arslan ;Aşkın Yüksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(6).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95382774

作　　者：Aşkın Yüksel ;Perihan Arslan

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(5).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95382812

作　　者：Robert W. Mahley ;Perihan Arslan ;Gülden Pekcan 等

出　　处：JLR Papers In Press. 2001 ;42(12):1996-2006.

出 版 社：American Society for Biochemistry and Molecular Biology

文 章 ID：192689126

作　　者：Cemre Elmas ;Perihan Arslan

出　　处：Nutrition Research and Practice. 2020 ;14(5):532-539.doi:10.4162/nrp.2020.14.5.532

出 版 社：KoreaMed Synapse

文 章 ID：259967365