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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Andrade Ricardo D	1篇
	Andrade Ricardo D.	1篇
	Arteaga Margarita R	1篇
	Arteaga Margarita R.	1篇
	Perez Jorge A	1篇

Perez Jorge A.

1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of the Yam Starch ( Dioscorea spp.) and Pectin on the Rheological Properties of Stirred Yogurt

作　　者：Perez Jorge A. ;Andrade Ricardo D. ;Arteaga Margarita R.

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(SPL):207-213.doi:10.19026/ajfst.16.5956

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764695

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2.Effect of the Yam Starch (Dioscorea spp.) and Pectin on the Rheological Properties of Stirred Yogurt

作　　者：Perez Jorge A ;Andrade Ricardo D ;Arteaga Margarita R

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(1):207-213.doi:10.19026/ajfst.16.5956

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359431

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1

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