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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Begoña Panea	1篇
	Guillermo Ripoll	1篇
	Pere Albertí	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of High Pressure, Calcium Chloride and ZnO-Ag Nanoparticles on Beef Color and Shear Stress

作　　者：Begoña Panea ;Pere Albertí ;Guillermo Ripoll

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):179-190.doi:10.3390/foods9020179

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044990

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