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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Costa, Roberto Germano	1篇
	Duarte, Terezinha Fernandes	1篇
	Madruga, Marta Suely	1篇
	Martins, Silvana Souza	1篇
	Medeiros, Geovergue Rodrigues	1篇

	Pedrosa, Nely de Almeida	1篇
	Voltolini, Tadeu Vinhas	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pedrosa, Nely de Almeida")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Salted lamb meat blanket of Petrolina-Pernambuco, Brazil: process and quality

作　　者：Pedrosa, Nely de Almeida ;Madruga, Marta Suely ;Costa, Roberto Germano 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):44-50.doi:10.1590/S0101-20612014000100006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757613

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