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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Dorota Cais-Sokolińska	2篇
	Paulina Bierzuńska	2篇
	Asli Yiğit	1篇
	Jan Pikul	1篇
	Joanna Teichert	1篇

	Romualda Danków	1篇
	Sylwia Chudy	1篇
	Łukasz K. Kaczyński	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paulina Bierzuńska")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Storage Stability of Texture and Sensory Properties of Yogurt with the Addition of Polymerized Whey Proteins

作　　者：Paulina Bierzuńska ;Dorota Cais-Sokolińska ;Asli Yiğit

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):548-556.doi:10.3390/foods8110548

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044742

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2.Color Stability of Fermented Mare’s Milk and a Fermented Beverage from Cow’s Milk Adapted to Mare’s Milk Composition

作　　者：Joanna Teichert ;Dorota Cais-Sokolińska ;Romualda Danków 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):217-227.doi:10.3390/foods9020217

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044955

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