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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Alex Guimarães Sanches	1篇
	Antonio Rafael Gomes de Oliveira	1篇
	Carlos Alberto Martins Cordeiro	1篇
	Paula Jaqueline Antes Santana	1篇
	Silvanio Silva Souza	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paula Jaqueline Antes Santana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Minimally processed cabbage stability under different treatments

作　　者：Silvanio Silva Souza ;Alex Guimarães Sanches ;Paula Jaqueline Antes Santana 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(3):125-137.doi:10.3895/rebrapa.v9n3.8384

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393692

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