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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Christophe André	1篇
	Guillaume Delaplace	1篇
	Luisa A. Scudeller	1篇
	Maude Jimenez	1篇
	Pascal Blanpain-Avet	1篇

	Séverine Bellayer	1篇
	Thierry Six	1篇
	Thomas Croguennec	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pascal Blanpain-Avet")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Calcium Chelation by Phosphate Ions and Its Influence on Fouling Mechanisms of Whey Protein Solutions in a Plate Heat Exchanger

作　　者：Luisa A. Scudeller ;Pascal Blanpain-Avet ;Thierry Six 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):259.doi:10.3390/foods10020259

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538741

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1

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