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出版年度

2004

2篇

作者

	Hutapea E. B.	2篇
	Miyahara M.	2篇
	Parkányiová J.	2篇
	Parkányiová L.	2篇
	Pokorný J.	2篇

Sakurai H.

2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Browning reactions between oxidised vegetable oils and amino acids

作　　者：Hutapea E. B. ;Parkányiová L. ;Parkányiová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(3):99-107.doi:10.17221/3413-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861007

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2.Browning reactions between oxidised vegetable oils and amino acids

作　　者：Hutapea E. B. ;Parkányiová L. ;Parkányiová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):99-107.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542576

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