1.Traditional Mead “Bessoudioury” from Senegal: Process and Characterization

作　　者：Oumar Ibn Khatab Cisse ;Bou Ndiaye ;Papa Guedel Faye 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;9(12):1424-1433.doi:10.4236/fns.2018.912103

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：235931254

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2.Proximate and Major Minerals Components of the Edible Pulp of Momordica charantia Fruit

作　　者：Samba Balde ;Nicolas Cyrille Ayessou ;Oumar Ben Khatab Cisse 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2020 ;11(1):32-39.doi:10.4236/fns.2020.111004

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：248564373

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3.Traditional Mead “Bessoudioury” from Senegal: Process and Characterization

作　　者：Oumar Ibn Khatab Cisse ;Bou Ndiaye ;Papa Guedel Faye 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(12):1424-1433.doi:10.4236/fns.2018.912103

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：233473441

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4.Process Diagnosis and Aging Effects on a Traditional Millet-Based Drink: Boumkaye

作　　者：Oumar Ibn Khatab Cisse ;Nicolas Cyrille Ayessou ;Papa Guedel Faye 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(05):464-473.doi:10.4236/fns.2018.95036

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：215844241

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5.Saba senegalensis: Key Features and Uses

作　　者：Médoune Gaye Sarr ;Nafissatou Diop Ndiaye ;Nicolas Cyrille Ayessou 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(09):1099-1111.doi:10.4236/fns.2018.99080

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：224005245

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