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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Isaac Williams. Ofosu	1篇
	Pamela Esther Ayisi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Science and Quality Management

1篇

学科主题

管理学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Pasting of G-Irradiated Proteins from Vigna Subterranea in Native Starch Models and the Surface Functional Properties of the Proteins

作　　者：Pamela Esther Ayisi ;Isaac Williams. Ofosu

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;64:51-61.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：198333568

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