作　　者：Pagnussatt, Fernanda Arnhold ;Spier, Franciela ;Bertolin, Telma Elita 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(4):296-304.doi:10.1590/1981-6723.1414

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：99866727

作　　者：Pagnussatt, Fernanda Arnhold ;Kupski, Larine ;Darley, Francine Toralles 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:75-80.doi:10.1590/S0101-20612013000500012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757476