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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CHEN Yi-ting	1篇
	HE Jiang	1篇
	HUANG Qin	1篇
	PENG Hui-xin	1篇
	XU Wen-si	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PENG Hui-xin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison of volatile flavor compounds in plant-based and real pork mince by Headspace-Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry (HS-GC-IMS)

作　　者：HE Jiang ;HUANG Qin ;PENG Hui-xin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.50722

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809183

文章详细

1

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