1.Aktivnost feruloil esteraze proizvedene fermentacijom na čvrstoj podlozi od otpada nastalog pri proizvodnji kave

作　　者：Pérez-Morales, Gladys G. ;Ramírez-Coronel, Ascención ;Guzmán-López, Oswaldo 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):352-358.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037184

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2.Feruloyl Esterase Activity from Coffee Pulp in Solid-State Fermentation

作　　者：Pérez-Morales, Gladys G. ;Ramírez-Coronel, Ascención ;Guzmán-López, Oswaldo 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):352-358.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037185

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3.Antioksidativna aktivnost ferementiranih i nefermentiranih esktrakata iz otpada nastalog pri proizvodnji kave

作　　者：Arellano-González, Miguel Angel ;Ramírez-Coronel, Ma. Ascención ;Torres-Mancera, Ma. Teresa 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):374-378.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037192

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4.Antioxidant Activity of Fermented and Nonfermented Coffee (Coffea arabica) Pulp Extracts

作　　者：Arellano-González, Miguel Angel ;Ramírez-Coronel, Ma. Ascención ;Torres-Mancera, Ma. Teresa 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):374-378.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037193

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	Pérez-Morales, Gladys G.	4篇
	Saucedo-Castañeda, Gerardo	4篇
	Arellano-González, Miguel Angel	2篇
	Cruz-Sosa, Francisco	2篇
	Guzmán-López, Oswaldo	2篇

	Perraud-Gaime, Isabelle	2篇
	Ramírez-Coronel, Ascención	2篇
	Ramírez-Coronel, Ma. Ascención	2篇
	Roussos, Sevastianos	2篇
	Torres-Mancera, Ma. Teresa	2篇

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