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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Leila Nateghi	1篇
	Maryam Taj Abadi Ebrahimi	1篇
	Orang Eyvazzade	1篇
	Sharmineh Sharafi	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Orang Eyvazzade")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The physicochemical, texture hardness and sensorial properties of ultrafiltrated low-fat cheese containinggalactomannan and novagel gum [pdf]

作　　者：Sharmineh Sharafi ;Leila Nateghi ;Orang Eyvazzade 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2020 ;19(1):83-100.doi:10.17306/J.AFS.2020.0685

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785188

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