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2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Onur Guneser	2篇
	Büşra Aydin	1篇

来源期刊

	Mljekarstvo	1篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

	克罗地亚语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	克罗地亚	1篇
	波兰	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetic Modelling of Betalain Stability and Color Changes in Yogurt During Storage

作　　者：Onur Guneser

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(2):135-145.doi:10.31883/pjfns/134393

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1032476021

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2.Characterization of Quark-like probiotic cheese produced from a mixture of buffalo milk and cow milk

作　　者：Onur Guneser ;Büşra Aydin

出　　处：Mljekarstvo. 2022 ;72(3):172-188.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：1039015960

文章详细

1

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