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	有本地全文	1篇

出版年度

	2016	1篇
	2014	1篇

作者

	Ariahu, C. Chukwuma	1篇
	Chiemela E. Chinma	1篇
	Igbabul, B. Dooshima	1篇
	Ingbian, E. Kongo	1篇
	Ocheme B. Ocheme	1篇

	Ocheme, B. Ocheme	1篇
	Omobolanle O. Oloyede	1篇
	Samaila James	1篇
	V. Eleojo Akpa	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Food Science and Quality Management	1篇

学科主题

	管理学	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ocheme, B. Ocheme")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of fermentation time on the functional and pasting properties of defatted M oringa oleifera seed flour

作　　者：Omobolanle O. Oloyede ;Samaila James ;Ocheme B. Ocheme 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(1):89-95.doi:10.1002/fsn3.262

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：137395308

文章详细
2.Prediction of Shelf Life of Dakuwa (Nigerian cereal/groundnut snack) Using pH as Index of Acceptability

作　　者：Ocheme, B. Ocheme ;Ariahu, C. Chukwuma ;Ingbian, E. Kongo 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2014 ;24:16-23.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200766

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1

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