作 者:Almeida, Maria Mozarina Beserra ;Lopes, Maria de Fátima Gomes ;Nogueira, Célia Maria Diógenes 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):94-97.doi:10.1590/S0101-20612002000100017
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580131