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2篇

出版年度

	1990	1篇
	1986	1篇

作者

	Hiromichi KATO	2篇
	Nguyen van CHUYEN	2篇
	Nobuko UTSUNOMIYA	2篇
	Akihiro OKITANI	1篇

来源期刊

Journal of Nutritional Science and Vitaminology

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Nobuko UTSUNOMIYA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Changes of Amino Acids Composition and Relative Digestibility of Lysozyme in the Reaction with α-Dicarbonyl Compounds in Aqueous System

作　　者：Hiromichi KATO ;Nguyen van CHUYEN ;Nobuko UTSUNOMIYA 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1986 ;32(1):55-65.doi:10.3177/jnsv.32.55

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：194325313

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2.Nutritional and Physiological Effects of Casein Modified by Glucose, Diacetyl, or Hexanal

作　　者：Nobuko UTSUNOMIYA ;Nguyen van CHUYEN ;Hiromichi KATO

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1990 ;36(4-SupplementI):387-397.doi:10.3177/jnsv.36.4-SupplementI_387

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：194324633

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