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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Lapa-Guimarães, Judite	1篇
	Netto, João De Paula Cortez	1篇
	Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de	1篇
	Viegas, Elisabete Maria Macedo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Netto, João De Paula Cortez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and sensory characteristics of snack made with minced Nile tilapia

作　　者：Netto, João De Paula Cortez ;Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de ;Lapa-Guimarães, Judite 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):591-596.doi:10.1590/1678-457x.6395

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387693

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