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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Ligda Díaz	1篇
	Marisela Granito	1篇
	María Virginia Mujica	1篇
	Naudy Soto	1篇

来源期刊

Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

委内瑞拉

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Naudy Soto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto de las condiciones de secado sobre el endurecimiento de los granos de caraota (Phaseolus vulgaris) pretratados con vapor

作　　者：María Virginia Mujica ;Marisela Granito ;Naudy Soto 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2017 ;8(2):099-115.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：216696320

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