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4篇

出版年度

	1999	1篇
	1993	1篇
	1991	1篇
	1985	1篇

作者

	Ayhan Atlı	4篇
	Naile Koçak	4篇
	Ali Nazmi Ozan	1篇
	Erşan Karababa	1篇
	Hamit Köksal	1篇

	Refet Seçin	1篇
	Refet Seçkin	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

土耳其语

4篇

国别/地区

土耳其

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Naile Koçak")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of the Suitable Bread Baking Method For Breeding Material

作　　者：Ali Nazmi Ozan ;Erşan Karababa ;Ayhan Atlı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381941

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2.Research on Bread Wheat Blending I. Improvement of Flour Yield and Ash Content by Blending

作　　者：Naile Koçak ;Refet Seçin ;Ayhan Atlı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382300

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3.Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü, Ankara

作　　者：Hamit Köksal ;Ayhan Atlı ;Naile Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382446

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4.Effect of Fermentation Time and Number of Aeration on Bread Quality

作　　者：Ayhan Atlı ;Refet Seçkin ;Naile Koçak

出　　处：Gida : Journal of Food. 1985 ;10(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382794

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