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出版年度

	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz	2篇
	RUFINO, Maria do Socorro Moura	2篇
	ALVES, Ricardo Elesbão	1篇
	CARMO, Jéssica Silva do	1篇
	FERNANDES, Fabiano André Narciso	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Kinetic modeling and evaluation of free radical-scavenging behavior in oils: application to four tropical and subtropical fruits in a DPPH system

作　　者：RUFINO, Maria do Socorro Moura ;NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz ;ALVES, Ricardo Elesbão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):440-443.doi:10.1590/fst.03819

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：246439251

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2.Characterization of the acerola industrial residues and prospection of their potential application as antioxidant dietary fiber source

作　　者：CARMO, Jéssica Silva do ;NAZARENO, Lailla Sabrina Queiroz ;RUFINO, Maria do Socorro Moura

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:236-241.doi:10.1590/fst.18117

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536205

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1

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