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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	ARAÚJO, Íris Braz da Silva	1篇
	BEZERRA, Taliana Kênia Alves	1篇
	GADELHA, Carlos Alberto de Almeida	1篇
	MADRUGA, Marta Suely	1篇
	NASCIMENTO, Edilza Silva do	1篇

SANTI-GADELHA, Tatiane

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("NASCIMENTO, Edilza Silva do")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Optimal conditions for obtaining collagen from chicken feet and its characterization

作　　者：ARAÚJO, Íris Braz da Silva ;BEZERRA, Taliana Kênia Alves ;NASCIMENTO, Edilza Silva do 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:167-173.doi:10.1590/fst.27517

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536195

文章详细

1

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