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	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	N Indrianti	3篇
	A Sarifudin	2篇
	L Ratnawati	2篇
	Enny Sholichah	1篇
	LE Yulianti	1篇

	N Afifah	1篇
	N K I Mayasti	1篇
	R Ekafitri	1篇
	ResearchCentre for Appropriate Technology, Indonesian Institute of Sciences, West Java, Indonesia	1篇
	Synchrotron Light Research Institute	1篇
	W Kiatponglarp	1篇

来源期刊

	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	2篇
	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	1篇

学科主题

	环境科学、安全科学	2篇
	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	肯尼亚	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of tempeh flour supplementation on the properties of non-gluten pasta product

作　　者：Enny Sholichah ;ResearchCentre for Appropriate Technology, Indonesian Institute of Sciences, West Java, Indonesia ;N Indrianti 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2020 ;20(7):16905-16921.doi:10.18697/ajfand.95.19485

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：259878392

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2.The effect of pre-drying treatments on the quality of dehydrated ground beef

作　　者：N Afifah ;L Ratnawati ;N Indrianti 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;924(1).doi:10.1088/1755-1315/924/1/012006

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302720

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3.The effect of addition pumpkin and carrot puree on the physicochemical and textural properties of mocaf biscuit as complementary food

作　　者：L Ratnawati ;N Indrianti ;R Ekafitri 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;733(1).doi:10.1088/1755-1315/733/1/012120

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032579514

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1

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