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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Mysore S. Hemalatha	1篇
	Paramahans V. Salimath	1篇
	Ragu Sai Manohar	1篇
	Ummiti J. S. Prasada Rao	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

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1.Effect of Added Arabinoxylans Isolated from Good and Poor Chapati Making Wheat Varieties on Rheological Properties of Dough and Chapati Making Quality

作　　者：Mysore S. Hemalatha ;Ragu Sai Manohar ;Paramahans V. Salimath 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(9):884-892.doi:10.4236/fns.2013.49116

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879797

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