首页期刊浏览 2024年11月30日星期六

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Muriel Henrion	3篇
	Chiara Roye	2篇
	Christophe M. Courtin	2篇
	Hélène Chanvrier	2篇
	Lisa Lamothe	2篇

	Roberto King	2篇
	Chrystel Loret	1篇
	Célia Francey	1篇
	Inge Liberloo	1篇
	Karlien De Roeck	1篇
	Kim-Anne Lê	1篇
	Yamina De Bondt	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Muriel Henrion")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Extrusion-Cooking Modifies Physicochemical and Nutrition-Related Properties of Wheat Bran

作　　者：Chiara Roye ;Muriel Henrion ;Hélène Chanvrier 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):738-760.doi:10.3390/foods9060738

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045448

文章详细全文下载
2.Cereal B-Glucans: The Impact of Processing and How It Affects Physiological Responses

作　　者：Muriel Henrion ;Célia Francey ;Kim-Anne Lê 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(8):1729-1742.doi:10.3390/nu11081729

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141842

文章详细全文下载
3.Changing Wheat Bran Structural Properties by Extrusion-Cooking on a Pilot and Industrial Scale: A Comparative Study

作　　者：Chiara Roye ;Muriel Henrion ;Hélène Chanvrier 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):472.doi:10.3390/foods10020472

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367537

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有