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2篇

出版年度

1991

2篇

作者

	Muhammet Arıcı	2篇
	Osman Şimşek	2篇
	Mehmet Demirci	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Muhammet Arıcı")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.The Effect of Using the Bacterial Starter Cultures on organoleptic, Physical, Chemical and Microbiological Properties of the Tulum-Cheese

作　　者：Muhammet Arıcı ;Osman Şimşek

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382432

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2.An Investigation on the Composition and Some Microbiological Properties of the Lor Cheeses (Whey Cheese) Sold in the Market of the Tekirdağ

作　　者：Mehmet Demirci ;Osman Şimşek ;Muhammet Arıcı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382466

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1

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