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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Caimeng Zhang	1篇
	Kingsley Masamba	1篇
	Moses Vernonxious Chamba	1篇
	Quirino Dawa	1篇
	Yufei Hua	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Journal of Food Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

加拿大

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moses Vernonxious Chamba")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Xanthan and Arabic Gums on Foaming Properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate

作　　者：Quirino Dawa ;Yufei Hua ;Moses Vernonxious Chamba 等

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(1):87.doi:10.5539/jfr.v3n1p87

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516309

文章详细

1

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