作　　者：Bušić, Arijana ;Kundas, Semjon ;Morzak, Galina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(2):152-173.doi:10.17113/ftb.56.02.18.5547

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：217073579

作　　者：Bušić, Arijana ;Marđetko, Nenad ;Kundas, Semjon 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(3):289-311.doi:10.17113/ftb.56.03.18.5546

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：219553636