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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Ali Ehsani	1篇
	Javad Aliakbarlu	1篇
	Morteza Saravani	1篇
	Zahra Ghasempour	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Gouda cheese spoilage prevention: Biodegradable coating induced by Bunium persicum essential oil and lactoperoxidase system

作　　者：Morteza Saravani ;Ali Ehsani ;Javad Aliakbarlu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(3):959-968.doi:10.1002/fsn3.888

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：230784484

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