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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2005	1篇

作者

	Moretti, Roberto Hermínio	2篇
	Prati, Patricia	2篇
	Cardello, Helena Maria André Bolini	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moretti, Roberto Hermínio")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas

作　　者：Prati, Patricia ;Moretti, Roberto Hermínio ;Cardello, Helena Maria André Bolini

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):147-152.doi:10.1590/S0101-20612005000100024

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580440

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2.Study of clarification process of sugar cane juice for consumption

作　　者：Prati, Patricia ;Moretti, Roberto Hermínio

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):776-783.doi:10.1590/S0101-20612010000300033

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581333

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