首页期刊浏览 2024年12月14日星期六

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2021	1篇
	2012	1篇

作者

	ANDRELLO, Avacir Casanova	1篇
	ANGILELLI, Karina Benassi	1篇
	BORSATO, Dionísio	1篇
	Bona, Evandro	1篇
	Borsato, Dionísio	1篇

	CLEMENTE, Marco Aurélio Jeanegitz	1篇
	FIX, Gustavo	1篇
	GALVAN, Diego	1篇
	MANTOVANI, Ana Carolina Gomes	1篇
	MOREIRA, Ivanira	1篇
	Moreira, Ivanira	1篇
	Moreira, Mariete Barbosa	1篇
	OLIVEIRA, Talita Fogaça de	1篇
	Pina, Marcos Vinicios Roberto	1篇
	Silva, Rui Sergio dos Santos Ferreira da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moreira, Ivanira")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Saline distribution during multicomponent salting in pre-cooked quail eggs

作　　者：Borsato, Dionísio ;Moreira, Mariete Barbosa ;Moreira, Ivanira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):281-288.doi:10.1590/S0101-20612012005000060

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581574

文章详细全文下载
2.Application of artificial neural networks in the study of Mozzarella cheese salting

作　　者：OLIVEIRA, Talita Fogaça de ;CLEMENTE, Marco Aurélio Jeanegitz ;GALVAN, Diego 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:375-385.doi:10.1590/fst.18320

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542221

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有