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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Martin Wagner	2篇
	Monika Dzieciol	2篇
	Stephan Schmitz-Esser	2篇
	Benjamin Zwirzitz	1篇
	Cameron R. Strachan	1篇

	Christian Guse	1篇
	Dylan L. Schultz	1篇
	Evelyne Mann	1篇
	Evelyne Selberherr	1篇
	Justin M. Anast	1篇
	Narciso M. Quijada	1篇
	Stefanie U. Wetzels	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Monika Dzieciol")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Brevibacterium from Austrian hard cheese harbor a putative histamine catabolism pathway and a plasmid for adaptation to the cheese environment

作　　者：Justin M. Anast ;Monika Dzieciol ;Dylan L. Schultz 等

出　　处：Scientific Reports. 2019 ;9(1):1-12.doi:10.1038/s41598-019-42525-y

出版社：Springer Nature

文章 ID：235848377

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2.Austrian Raw-Milk Hard-Cheese Ripening Involves Successional Dynamics of Non-Inoculated Bacteria and Fungi

作　　者：Narciso M. Quijada ;Stephan Schmitz-Esser ;Benjamin Zwirzitz 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1851-1871.doi:10.3390/foods9121851

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511643

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1

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