1.Pea, Lentil and Chickpea Protein Application in Bread Making

作　　者：Mohammed Aider ;Maxime Sirois-Gosselin ;Joyce Boye

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(4):160.doi:10.5539/jfr.v1n4p160

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：83509877

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2.Use of Essential Oils as Natural Food Preservatives: Effect on the Growth of Salmonella Enteritidis in Liquid Whole Eggs Stored Under Abuse Refrigerated Conditions

作　　者：Djamel Djenane ;Javier Yangüela ;Pedro Roncalés 等

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(3):65.doi:10.5539/jfr.v2n3p65

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：89023128

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3.Electro-Catalytic Production of Lactulose: Statistical Modeling and Experimental Validation

作　　者：Amara Ait Aissa ;Mohammed Aider

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;3(1):70.doi:10.5539/jfr.v3n1p70

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：89023165

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4.Electro-Catalytic Production of Lactulose: Statistical Modeling and Experimental Validation

作　　者：Amara Aissa ;Mohammed Aider

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(1):70.doi:10.5539/jfr.v3n1p70

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516308

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5.Zeta Potential and Turbidimetry Analyzes for the Evaluation of Chitosan/Phytic Acid Complex Formation

作　　者：Noura Saïed ;Mohammed Aider

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(2):71.doi:10.5539/jfr.v3n2p71

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516313

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