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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Horii, Jorge	1篇
	Moda, Evelise Moncaio	1篇
	Spoto, Marta Helena Fillet	1篇
	Zocchi, Sílvio Sandoval	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Moda, Evelise Moncaio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura

作　　者：Moda, Evelise Moncaio ;Spoto, Marta Helena Fillet ;Horii, Jorge 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):291-296.doi:10.1590/S0101-20612005000200019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580467

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