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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Guang-rong Huang	1篇
	Jia-xin Jiang	1篇
	Mo-nan Zhang	1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mo-nan Zhang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Chemical Modification and Molecular Weight Distribution on Iron Binding Ability of Phytate-Removal Soybean Protein Isolate Hydrolysate

作　　者：Mo-nan Zhang ;Guang-rong Huang ;Jia-xin Jiang

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(2):78-83.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：80076803

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1

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