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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Andrade, Juliana Cunha de	1篇
	Grizotto, Regina Kitagawa	1篇
	Miyagusku, Luciana	1篇
	Yamada, Eunice Akemi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miyagusku, Luciana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physical, chemical, technological and sensory characteristics of Frankfurter type sausage containing okara flour

作　　者：Grizotto, Regina Kitagawa ;Andrade, Juliana Cunha de ;Miyagusku, Luciana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):538-546.doi:10.1590/S0101-20612012005000076

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581606

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