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1篇

出版年度

1985

1篇

作者

	Fumio IBUKI	1篇
	Hiroshi DOI	1篇
	Masao KANAMORI	1篇
	Mitsuko HIRAMATSU	1篇

来源期刊

Journal of Nutritional Science and Vitaminology

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mitsuko HIRAMATSU")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Gelation of the Heat-Induced Complex between κ-Casein and α-Lactalbumin

作　　者：Hiroshi DOI ;Mitsuko HIRAMATSU ;Fumio IBUKI 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1985 ;31(1):77-87.doi:10.3177/jnsv.31.77

出版社：Center for Academic Publications Japan

文章 ID：194324134

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