1.ISOLASI Campylobacter DARI KARKAS AYAM MENGGUNAKAN METODE KONVENSIONAL DAN POLYMERASE CHAIN REACTIONS [Isolation of Campylobacter from Poultry Carcasses using Conventional and Polymerase Chain Reaction Methods]

作　　者：Andriani ;Mirnawati Sudarwanto ;Surachmi Setiyaningsih 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2013 ;24(1):27.doi:10.6066/6952

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029351

文章详细全文下载
2.PENGARUH BERBAGAI KONDISI PREPARASI DAN PENYIMPANAN SUSU FORMULA PADA PERTUMBUHAN SPORA Bacillus cereus DAN Clostridium perfringens [The growth of Bacillus cereus and Clostridium perfringens spores under a variety of preparation and storage condition] Maya Purwanti1), Mirnawati Sudarwanto2), Winiati P. Rahayu3), dan A. Winny Sanjaya2) 1)Jurusan Penyuluhan Peternakan, Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Bogor, 2) Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, dan 3) Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Diterima 23 Juli 2008 / Disetujui 14 Juni 2009 ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the ability of Bacillus cereus and Clostridium perfringens spores to survived in different preparation temperature (25, 35, and 70°C for B. cereus and 25, 45, 70ºC for C. perfringens) and modified storage condition (with 50 and 75% humidity; opened, closed and opened twice a day during period of observation) of powdered milk formula. The spores of B. cereus ATCC 13061 and C. perfringens CP-1 artificially contaminated to the milk formula. Results showed that B. cereus and C. perfringens spores were germinated and growth in reconstituted milk formula. Bacteria population increased ≥1 log within 3 hours at room temperature (28-29ºC). The spores of both bacteria survived from dry condition of powdered milk formula, like when aw of the formulas increased cause of storage condition. Key words: Bacillus cereus, Clostridium perfingens, powdered milk formula, preparation temperature, storage condition.

作　　者：Purwanti Maya ;Mirnawati Sudarwanto ;Winiati P. Rahayu 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2009 ;20(1):1.doi:10.6066/308

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029366

文章详细全文下载
3.Effects of pH, Nacl and Teating on the Antibacterial Stability of Kecombrang

作　　者：Rifda Naufalin ;Betty Sri Laksmi Jenie ;Feri Kusnandar 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2006 ;17(3):196.doi:10.6066/445

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029368

文章详细全文下载
4.Study on the Effect of the Use of Bifidobacteria on Flavor of Yoghurt

作　　者：Suryono . ;Adi Sudono ;Mirnawati Sudarwanto 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2005 ;16(1):62.doi:10.6066/470

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029476

文章详细
5.Manpower Planning in The Application of Teat Dipping To Control Sub Clinical Mastitis in The Small Dairy Farms

作　　者：Raden Isma Anggraini ;Etih Sudarnika ;Herwin Pisestyani 等

出　　处：Jurnal Manajemen & Agribisnis. 2020 ;17(1):26-26.doi:10.17358/jma.17.1.26

出版社：Graduate Program of Management and Business Bogor Agricultural University

文章 ID：256357412

文章详细全文下载
6.PENGARUH BERBAGAI KONDISI PREPARASI DAN PENYIMPANAN SUSU FORMULA PADA PERTUMBUHAN SPORA Bacillus cereus DAN Clostridium perfringens [The growth of Bacillus cereus and Clostridium perfringens spores under a variety of preparation and storage condition]

作　　者：Purwanti Maya ;Mirnawati Sudarwanto ;Winiati P. Rahayu 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;20(1):1.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575195

文章详细全文下载
7.Effects of pH, Nacl and Teating on the Antibacterial Stability of Kecombrang

作　　者：Rifda Naufalin ;Betty Sri Laksmi Jenie ;Feri Kusnandar 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;17(3):196.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575317

文章详细全文下载
8.Study on the Effect of the Use of Bifidobacteria on Flavor of Yoghurt

作　　者：Suryono . ;Adi Sudono ;Mirnawati Sudarwanto 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;16(1):62.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575338

文章详细全文下载

	有本地全文	7篇
	有全文链接	1篇

	Mirnawati Sudarwanto	8篇
	A. Winny Sanjaya	2篇
	Adi Sudono	2篇
	Anton Apriyantono	2篇
	Betty Sri Laksmi Jenie	2篇

	Feri Kusnandar	2篇
	Herastuti Sri Rukmini	2篇
	Purwanti Maya	2篇
	Rifda Naufalin	2篇
	Suryono .	2篇
	Winiati P. Rahayu	2篇
	Andriani	1篇
	Ardilasunu Wicaksono	1篇
	Etih Sudarnika	1篇
	Harsi Dewantari Kusumaningrum	1篇
	Herwin Pisestyani	1篇
	Raden Isma Anggraini	1篇
	Surachmi Setiyaningsih	1篇

	计算技术、计算机技术	7篇
	法律	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mirnawati Sudarwanto")))) )) ) )"

	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	7篇
	Jurnal Manajemen & Agribisnis	1篇

	2020	1篇
	2013	1篇
	2010	3篇
	2009	1篇
	2006	1篇