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3篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Adriana Laura Mihai	3篇
	Mioara Negoiță	3篇
	Gabriela-Andreea Horneț	2篇
	Gabriela Andreea Horneț	1篇
	Peter Šimko	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Annals : Food Science and Technology	1篇
	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	罗马尼亚	2篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mioara Negoiță")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Water, NaCl and Citric Acid Soaking Pre-Treatments on Acrylamide Content in French Fries Prepared in Domestic Conditions

作　　者：Mioara Negoiță ;Adriana Laura Mihai ;Gabriela Andreea Horneț 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091204

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037514781

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2.Validation of an analytical method for the determination of acrylamide in potato chips and french fries

作　　者：Mioara Negoiță ;Adriana Laura Mihai ;Gabriela-Andreea Horneț

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(1):69-85.

出版社：Galati University Press

文章 ID：1038407202

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3.BREAD WASTE AND SAFETY OF REPROCESSED PRODUCTS

作　　者：Gabriela-Andreea Horneț ;Adriana Laura Mihai ;Mioara Negoiță

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2020 ;(21).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405835

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1

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