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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Hae In Yong	1篇
	Hae Won Jang	1篇
	Hyun-Dong Paik	1篇
	Min Hyeock Lee	1篇
	Samooel Jung	1篇

	Tae-Kyung Kim	1篇
	Yun-Sang Choi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Min Hyeock Lee")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Interaction between Mealworm Protein and Myofibrillar Protein on the Rheological Properties and Thermal Stability of the Prepared Emulsion Systems

作　　者：Tae-Kyung Kim ;Min Hyeock Lee ;Hae In Yong 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1443-1456.doi:10.3390/foods9101443

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044208

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