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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	José Manuel Barat	1篇
	Marta Gallego	1篇
	Milagros Arnal	1篇
	Pau Talens	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Milagros Arnal")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Cooking on Protein Digestion and Antioxidant Activity of Different Legume Pastes

作　　者：Marta Gallego ;Milagros Arnal ;José Manuel Barat 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):47.doi:10.3390/foods10010047

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993893

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