作　　者：Mihaela IVANOVA ;Nadezhda PETKOVA ;Tatyana BALABANOVA 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2018 ;42(1):1-10.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：243742099

作　　者：Magalie Poirieux ;Georgi Kostov ;Rositsa Denkova 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2017 ;21(1):11-22.doi:10.1515/aucft-2017-0002

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：218149548

作　　者：Georgi Kostov ;Vesela Shopska ;Rositsa Denkova 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2016 ;20(1):21-40.doi:10.1515/aucft-2016-0002

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：218149566

作　　者：Aleksandar Ivanov ;Mihaela Ivanova ;Tsvetelina Georgieva

出　　处：TEM Journal. 2022 ;11(3):1002-1006.doi:10.18421/TEM113-02

出 版 社：UIKTEN

文 章 ID：1039073333

作　　者：Mihaela Ivanova ;Anamaria Hanganu ;Raluca Dumitriu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101466

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1037723886

作　　者：Tatyana Balabanova ;Mihaela Ivanova

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(2):9-19.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：1038407226