作 者:Miguel, Maria Graça ;Nunes, Susana ;Dandlen, Susana Anahi 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):16-23.doi:10.1590/S0101-20612014000100002
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757609
作 者:MAJDOUB, Nesrine ;KAAB, Leila Bettaieb Ben ;VIEIRA, Ana Isabel 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:60-67.doi:10.1590/fst.34918
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:251369657