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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Carolina E. Realini	1篇
	Maryann Staincliffe	1篇
	Michelle J. Y. Yoo	1篇
	Mustafa M. Farouk	1篇
	Renyu Zhang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Michelle J. Y. Yoo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.In-Bag Dry- vs. Wet-Aged Lamb: Quality, Consumer Acceptability, Oxidative Stability and In Vitro Digestibility

作　　者：Renyu Zhang ;Michelle J. Y. Yoo ;Carolina E. Realini 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):41.doi:10.3390/foods10010041

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993880

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