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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Mezzomo, Lucas	1篇
	Quast, Ernesto	1篇
	Quast, Leda Battestin	1篇
	Schmidt, Flávio Luis	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mezzomo, Lucas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do comportamento reológico da polpa de Prunus mume

作　　者：Quast, Ernesto ;Mezzomo, Lucas ;Quast, Leda Battestin 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(4):285-291.doi:10.1590/S1981-67232013005000034

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809256

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