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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Melo, Wellington dos Santos	1篇
	Pena, Rosinelson da Silva	1篇
	Rodrigues, Antonio Manoel da Cruz	1篇
	Silva, Luiza Helena Meller da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Melo, Wellington dos Santos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Hygroscopic behavior of buriti (Mauritia flexuosa) fruit

作　　者：Melo, Wellington dos Santos ;Pena, Rosinelson da Silva ;Rodrigues, Antonio Manoel da Cruz 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):935-940.doi:10.1590/S0101-20612011000400017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581520

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