作 者:Mello, Beatriz Camargo Barros de Silveira ;Petrus, José Carlos Cunha ;Hubinger, Miriam Dupas
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):166-172.doi:10.1590/S0101-20612010000100025
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581244